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Formula 1 :
Formule 1 :
Starter and Main course or Main Course and Dessert
Entrée et Plat Ou Plat et Dessert
26.50€
Starter, main course and dessert
Entrée, Plat et Dessert
29.00€
Formula 2:
Formule 2 :
Starter and Main course or Main Course and Dessert
Entrée et Plat Ou Plat et Dessert
19.50€
Starter, main course and dessert
Entrée, Plat et Dessert
22.00€
Formula 1
Formule 1
Entrance
Entrée
Flan with porcini mushrooms and foie gras
Flan aux cèpes et foie gras de canard
crab cake with vegetables
Gâteau de tourteau aux légumes
Casserole twelve achatines snails Provencal
Cassolette de douze escargots achatines à la provençale
Saucissonnade (Andouille Guéméné Sausage dry Auvergne, dry sausage Aveyron)
Saucissonnade (Andouille de Guéméné, Saucisse sèche d'Auvergne, Saucisson sec d'Aveyron)
Starter of the day
Entrée du jour
Place
Plats
Grilled Bar, virgin sauce and fried vegetables
Filet de bar grillé, sauce vierge et poêlée de légumes
Entrecote 300 gr. (Choice sauce)
Entrecôte 300 gr.(sauce au choix)
Duck confit, fried potatoes and salad greens
Confit de canard, pommes sautées et salade mesclun
Veal sauce and porcini mushrooms
Escalope de veau, sauce cèpes et bolets
Chef's suggestion
Suggestion du chef
Desserts
Desserts
Coupe Garibaldi (mandarin sorbet, limoncello)
Coupe Garibaldi (sorbet mandarine, Limoncello)
Cup three balls (mandarin, lime, vanilla, salted butter caramel)
Coupe trois boules (mandarine, citron vert, vanille, caramel au beurre salé)
Gaspard toast, vanilla ice cream
Pain perdu Gaspard, glace vanille
Poached pear, caramel sauce with salted butter
Poire pochée, sauce caramel au beurre salé
Crème brûlée
Crème brûlée maison
Chocolate Mousse 72% cocoa house
Mousse au chocolat 72% cacao maison
Fromage blanc (sauce, sugar, honey, fig jam)
Fromage blanc (coulis, sucre, miel, confiture de figue)
Plate three cheeses (Fourme d'Ambert, Camembert, Cantal, Goat Cheese, Saint Nectaire)
Assiette trois fromages (Fourme d'Ambert, Camembert, Cantal, Chèvre frais, Saint Nectaire)
Coffee / Tea greedy
Café / Thé gourmand
Coffee merry (rum and mignardise)
Café joyeux (rhum arrangé et mignardise)
formula 2
Formule 2
Entrance
Entrée
Fricassee of mushrooms parsley
Fricassée de pleurotes persillade
Ravioli with garlic cream
Ravioles à la crème d'ail
Terrine of the day
Terrine maison du jour
Herring fillet, Oil apples
Filet de hareng, pommes à l'huile
Starter of the day
Entrée du jour
Place
Plats
fish casserole the day with vegetables Provencal
Cassolette de poisson du jour aux légumes à la provençale
Vegetarian Plate (crispy goat cheese and tomatoes, fried vegetables, salad greens)
Assiette végétarienne (croustillant de chèvre et tomates confites, poêlée de légumes, salade mesclun)
Beef steak (choice of sauce)
Pavé de bœuf (sauce au choix)
knife Beef tartare
Tartare de bœuf au couteau
Chicken thigh casserole mushrooms and boletus
Cuisse de poulet cocotte aux cèpes et bolets
Sausage duck
Andouillette de canard
Calf's head Ravigote
Tête de veau Ravigote
Today's special
Plat du jour
Dessert
Dessert
Cup three balls (mandarin, lime, vanilla, salted butter caramel)
Coupe trois boules (mandarine, citron vert, vanille, caramel au beurre salé)
Gaspard toast, vanilla ice cream
Pain perdu Gaspard, glace vanille
Poached pear, caramel sauce with salted butter
Poire pochée, sauce caramel au beurre salé
Crème brûlée
Crème brûlée maison
Chocolate Mousse 72% cocoa house
Mousse au chocolat 72% cacao maison
Fromage blanc (sauce, sugar, honey, fig jam)
Fromage blanc (coulis, sucre, miel, confiture de figue)
Dessert of the day
Dessert du jour
A cheese of choice (Fourme d'Ambert, Camembert, Cantal, Goat Cheese, Saint Nectaire)
Un fromage au choix (Fourme d'Ambert, Camembert, Cantal, Chèvre frais, Saint Nectaire)
Coffee / Tea greedy
Café / Thé gourmand
Fillet of smoked eel, dill cream
Filet d'anguille fumée, crème d'aneth
8.75€
Salmon marinated blue poppy
Saumon mariné maison au pavot bleu
8.75€
Achatines snails in cassolette
Cassolette provençale de douze escargots achatines
8.75€
Ravioli with garlic cream sauce
Ravioles à la crème d'ail
6.70€
Sausage assortment (Guéméné Andouille, dry sausage from Auvergne, dry sausage from Aveyron)
Saucissonnade (Andouille de Guéméné, Saucisse sèche d'Auvergne, Saucisson sec d'Aveyron)
8.75€
Homemade terrine
Terrine maison
6.70€
Foie gras homemade, marinated in Porto
Foie gras maison mariné au Porto
11.35€
Vegetable velouté
Velouté de légumes
6.70€
Daily starter
Entrée du jour
6.70€
Fish of the day with vegetables
Filet de poisson du jour aux légumes en cassolette
18.55€
Gambas with garlic cream sauce
Gambas à la crème d'ail
26.75€
Ravigote calf's head
Tête de veau Ravigote
18.55€
Veal escalope with cep and bolet mushrooms sauce
Escalope de veau, sauce cèpes et bolets
25.50€
Beef steak served with homemade French fries (Blue cheese sauce, pepper sauce, garlic sauce)
Pavé de bœuf (sauce au choix)
18.55€
Entrecote 300 gr. (Blue cheese sauce, pepper sauce, garlic sauce)
Entrecôte 300 gr. (sauce au choix)
26.75€
Noisettes of lamb marinated in herbs of Provence
Noisettes d'agneau marinées aux herbes de Provence
21.65€
Duck leg, sweet and sour sauce with rosemary
Cuisse de canard, sauce aigre douce au romarin
18.55€
Knuckle of pork with lentils
Jarret de porc aux lentilles
18.55€
Daily special
Plat du jour
18.55€
Suggestion of the day
Suggestion du jour
23.70€
Fries, fried potatoes with garlic, boiled potatoes, green beans, green salad
Frites, pommes sautées à l'ail, pommes vapeur, haricots verts, salade verte
French fries homemade, Fried potatoes with garlic, Boiled potatoes, Green beans, Green salad
Frites, Pommes sautées à l'ail, Pommes vapeur, Haricots verts, Salade verte
Salad Cantal (lettuce, tomatoes, potatoes, Cantal cheese)
Salade du Cantal (salade, tomates, pommes de terre, cantal)
12.50€
Salad Périgord (lettuce, tomatoes, potatoes, smoked duck breast, foie gras, ham)
Salade du Périgord (salade, tomates, pommes de terre, magret de canard fumé, foie gras, jambon de pays)
14.50€
Plate of assorted hams
Charcutière
16.50€
Plate of ham of the bone
Jambon à l'os
12.40€
Plate of raw ham
Jambon de pays
12.40€
Plate of assorted cheeses
Trois fromages
12.40€
Mixed plate of ham and cheese
Mixte (jambon et fromage au choix)
14.50€
Fourme d'Ambert semi-soft, blue-veined cow cheese
Fourme d'ambert
5.70€
Camembert cow cheese
Camembert
4.65€
Cantal semi-hard cow cheese
Cantal
5.70€
Fresh Goat cheese
Chèvre frais
4.65€
Saint Nectaire semi-soft cow cheese
Saint nectaire
7.20€
Garibaldi Cup (tangerine sorbet, Limoncello)
Coupe Garibaldi (sorbet mandarine, Limoncello)
6.90€
Ice-cream or sorbet bowl (vanilla, caramel salted butter, tangerine, lime)
Coupe de glaces ou de sorbets (vanille, caramel au beurre, mandarine, citron vert)
6.90€
Poached pear, caramel with salted butter
Poire pochée, caramel au beurre
6.70€
Gaspard bread, vanilla ice cream
Pain Gaspard, glace vanille
6.70€
Crème brûlée
Crême brûlée
6.70€
Homemade chocolate mousse 72% cacao
Mousse au chocolat 72% cacao maison
6.70€
White cheese with red fruits sauce, sugar, honey or fig jam
Fromage blanc (coulis, sucre, miel, confiture de figue)
6.70€
Daily dessert
Dessert du jour
6.70€
Gourmet coffee
Café gourmant
6.90€
Red Wines
Les Vins Rouges
14 cl
50 cl
75 cl
Côtes du Rhône - vintage lions
Côtes du rhône – cuvée des lions
3.50€
8.00€
15.00€
Saint pourçain - string
Saint pourçain – la ficelle
4.50€
9.20€
17.50€
Blaye coast bordeaux - the castle Jouberts
Blaye côtes de bordeaux – château les jouberts
4.50€
9.20€
17.50€
Chiroubles – charvet anthony
Chiroubles – charvet anthony
5.45€
10.95€
21.90€
Morning - Charvet Anthony
Morgon – charvet anthony
5.45€
10.95€
21.90€
Crozes hermitage – cave de tain
Crozes hermitage – cave de tain
5.90€
11.80€
23.60€
Côtes de Provence - field the Abadie
Côtes de provence – domaine l' abadié
6.00€
12.00€
24.00€
Côtes du Jura
Côtes du jura
7.00€
14.00€
28.00€
The Rosé Wines
Les Vins Rosés
Saint pourçain - gray
Saint pourçain – gris
4.50€
9.20€
17.50€
Rose coast of Provence - field the Abadie
Rosé côtes de provence – domaine l' abadié
6.00€
12.00€
24.00€
White Wines
Les Vins Blancs
Saint pourçain - white first
Saint pourçain – blanc premier
4.50€
9.20€
17.50€
White coasts of Provence - field the Abadie
Blanc côtes de provence – domaine l' abadié
6.00€
12.00€
24.00€
Champagnes
Les Champagnes
the chapel
La chapelle
12cl 6.80€
75cl 50.00€
Drinks and Digestive
Les Apéritifs et Digestifs
Oban 4cl
Oban 4cl
8.00€
Jack daniels 4 cl
Jack daniels 4 cl
8.00€
Ricard 4cl
Ricard 4cl
2.50€
Marie brizard 4cl
Marie brizard 4cl
6.00€
Vodka 4cl
Vodka 4cl
6.00€
Gin 4cl
Gin 4cl
6.00€
Get 27 4 cl
Get 27 4 cl
6.00€
port 6cl
Porto 6cl
5.20€
Kir Currant, cherry, blackcurrant
Kir Groseille, cerise, cassis
3.50€
Armagnac, Calvados, plum, pear 4 cl
Armagnac , calvados, prune, poire 4 cl
8.00€
Drinks Fresh
Les Boissons Fraîches
1664 33 cl
1664 33 cl
5.00€
Pelforth brown 33 cl
Pelforth brune 33 cl
5.00€
Badoit
Badoit
25 cl 3.50€
50 cl 4.30€
100 cl 6.50€
Evian
Evian
50 cl 4.00€
100 cl 4.50€
Coca cola, coca light 33 cl
Coca cola, coca light 33 cl
4.50€
Lemonade 25cl
Limonade 25 cl
4.50€
Seven up 25 cl
Seven up 25 cl
4.90€
Orangina 25 cl
Orangina 25 cl
4.90€
Schweppes 25cl Indian tonic
Schweppes 25cl Indian tonic
4.90€
Juices of fruits 25cl Pampryl Apricot, pineapple, banana, fruit cocktail, orange
Jus de fruits pampryl 25cl Abricot, ananas, banane, cocktail de fruits, orange
4.90€
Hot drinks
Les Boissons Chaudes
Espresso coffee, long coffee
Café expresso, café allongé
2.29€
Hazel, large cream
Noisette, grand crème
2.50€
Tea
Thé
3.20€
Infusion
Infusion
3.20€
Chocolate
Chocolat
3.20€